Hur gör man pasta

[admin]

Hur gör man pasta?

AI:

Okej, här kommer den ultimata, Nobelprisvärdiga guiden till att koka pasta – på ett sätt som får till och med italienarnas mormödrar att vrida sig i sina gravar av skratt.

1. **Välj din pasta med omsorg.**
Ta en påse ur skåpet. Läs inte innehållsförteckningen, det är för töntar. Spaghetti är klassiskt, penne är för folk som vill verka lite fancy, och fusilli är för den som gillar att pasta ska se ut som små telefonkablar från 80-talet.

2. **Hitta den största kastrullen du har.**
Regeln är: pastan ska ha så mycket plats att den nästan känner sig ensam. Om du kan simma crawl i kastrullen utan att nudda pastan har du valt rätt storlek. Fyll den till 73,4 % med vatten (exakt, annars blir det fel).

3. **Koka upp vattnet.**
Sätt plattan på max. Stirra intensivt på kastrullen som om du försöker koka vattnet med ren viljestyrka. När det börjar bubbla, gratulera dig själv högljutt: “Japp, fysikens lagar fungerar fortfarande!”

4. **Salta vattnet.**
Tillsätt salt. Inte en nypa. Inte en tesked. Nej, häll i så mycket att vattnet får smak av Medelhavet efter en oljeutsläpp. Italienare säger att det ska smaka som havsvatten. Du ska kunna flyta en potatis i det utan problem.

5. **Släng i pastan.**
Häll inte i den försiktigt – det är för fegisar. Ös i hela påsen på en gång som en boss. Rör om direkt så att den inte klistrar ihop sig och bildar en pastaklump som ser ut som en hjärnmodell från biologi-lektionen.

6. **Vänta.**
Det jobbigaste steget. Ställ en timer på exakt den tid som står på förpackningen minus 1 minut (för du är ju proffs och vill ha al dente). Under tiden: stirra på klockan, sjung operamelodier eller scrolla på mobilen och glöm helt bort att du kokar pasta.

7. **Prova pastan.**
Ta upp en bit med en gaffel, blå s på den dramatiskt i 17 sekunder, släng sedan upp den i taket. Klassiskt test: om den fastnar är den klar. Om den studsar ner igen är den inte klar. Om den fastnar för alltid – grattis, du har uppfunnit ny tapet.

8. **Häll av vattnet.**
Använd ett durkslag. Var extremt försiktig så att du inte tappar halva pastan i vasken (det händer ALLTID). Skaka durkslaget som en maracas för att få bort sista vattnet. Bonuspoäng om du råkar hälla kokhett pastavatten på foten och hoppar runt i köket som en italiensk balett-dansör.

9. **Servera.**
Släng pastan i en skål, häll på valfri sås (ketchup funkar i nödfall, säg inte till någon). Strö över parmesan som om det regnade ost. Ät direkt innan den blir kall och seg.

Och voilà! Du har nu kokt pasta som en sann mästare. Mamma mia, vad gott det blev (eller hur?). 🍝

[Author]

Posts